Кремы и торты
КРЕМЫ из миндальной рикотты без дополнительных жиров в качестве стабилизаторов (без какао-масла, без масла ши и др.). При этом крема стабильные и подходят как для прослойки торта, так и для выравнивания. А также потрясающие ВЗБИТЫЕ КРЕМА для тирамису!
15 уроков Вечный доступ
7 000 ₽Купить курс
Аллергены в курсе
Информация об аллергенах будет добавлена автором курса в ближайшее время. Если у вас есть непереносимости — напишите нам перед покупкой.
Программа курса
15 уроков
01
3 рецептовТирамису
- 1Рецепт 1Классика
- 2Рецепт 2Ягодный
- 3Рецепт 3Фисташковый
02
4 рецептовЗвёзды курса — взбитые крема
- 4Рецепт 4Ванильный
- 5Рецепт 5Шоколадный
- 6Рецепт 6Фисташковый
- 7Рецепт 7Карамельный
03
4 рецептовТорты
- 8Рецепт 8Голубика
- 9Рецепт 9Красный бархат
- 10Рецепт 10Крем-брюле
- 11Рецепт 11А-ля Медовик
04
3 рецептовТорты-пироги
- 12Рецепт 12Шоколадный пирог со взбитым карамельным кремом
- 13Рецепт 13Карамельный бисквит с ванильным кремом
- 14Рецепт 14Фисташковый бисквит со взбитым ванильным кремом
05
1 рецептТорты в креманке
- 15Рецепт 15Фрезье
Организация курса
Видеоуроки
Все уроки в удобном и коротком видеоформате.
Технологические карты
Рецепты сопровождаются подробной тех. картой в PDF.
Вечный доступ
Все материалы остаются у вас навсегда.
Чат участников
Общий чат для общения и обмена опытом.
Обратная связь от Елены
Ответы и разборы на все возникшие вопросы.